ザーサイって、何の栄養が含まれているんですか？

ザーサイって、何の栄養が含まれているんですか？

こんにちは





ザーサイ 10g を摂取した場合





栄養素名 割合



食塩相当量※ 17%

ビタミンK 4%

鉄 3%

食物繊維総量 3%

カリウム 2%

カルシウム 2%

他の栄養素は2%未満





http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/tukemono/zasai.html





と案内されているところもありましたし







ザーサイ 15gを摂取した場合



主要栄養素

エネルギー 3kcal

たんぱく質 0.4g

脂質 0g

炭水化物 0.7g

ビタミン

ビタミンA(レチノール当量) 0μg

ビタミンＤ 0μg

ビタミンE(α-トコフェロール) 0mg

ビタミンＫ 4μg

ビタミンＢ１ 0.01mg

ビタミンＢ２ 0.01mg

ナイアシン(ナイアシン当量) 0.1mg

ビタミンＢ６ 0.01mg

ビタミンＢ１２ 0μg

葉酸 2μg

パントテン酸 0.05mg

ビタミンＣ 0mg

ミネラル

ナトリウム 810mg

カリウム 102mg

カルシウム 21mg

マグネシウム 3mg

リン 10mg

鉄 0.4mg

亜鉛 0.1mg

銅 0.02mg

マンガン 0.05mg

その他の栄養素

水分 11.6g

灰分 2.3g

レチノール 0μg

カロテン 2μg

α-カロテン 0μg

βカロテン 0μg

クリプトキサンチン 0μg

ビタミンＥ 0mg

β-トコフェロール 0mg

γ-トコフェロール 0mg

δ-トコフェロール 0mg

ナイアシン 0.1mg

飽和脂肪酸 0g

一価不飽和脂肪酸 0g

多価不飽和脂肪酸 0g

n-3系脂肪酸 0g

n-6系脂肪酸 0g

コレステロール 0mg

食物繊維(水溶性) 0.1g

食物繊維(不溶性) 0.6g

食物繊維(総量) 0.7g

塩分相当 2.1g







http://www.eatsmart.jp/do/caloriecheck/detail/param/foodCode/999903...





と案内されているところもありました





ビタミンやミネラル 食物繊維は嬉しいですが

塩分は気をつけたいところですね