ナイアシンについてです。
ナイアシンの吸収を高める栄養素やほかの栄養素との関係を教えてください。
(できるだけ、言葉でご回答していただけると大変助かります。)
ナイアシンは、8種類あるビタミンB群の仲間です。
これらは、お互いに協調しながら作用する為に、ナイアシンを単独で摂取するよりも、全てのB群を同時に摂取する方が効率的です。
パントテン酸・・・フォアグラ、カラスミ、卵黄、牛レバー、鶏レバー、豚レバーetc
ビタミンB1・・・豚ひれ肉、豚もも肉、生ハム、うなぎ、小麦胚芽etc
ビタミンB2・・・キャビア、焼き海苔、うずら卵、牛レバー、鶏レバー、豚レバーetc
ビタミンB6・・・まぐろ赤身、ピスタチオ、ニンニク、牛レバー、鶏レバー、豚レバーetc
ビタミンB12・・・牛レバー、鶏レバー、しじみ、あさり、赤貝etc
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